またまた、やりますっ
徳特ぅ~~~第②弾っ

徳特の意味は以前も説明しましたが
島県の産をお話するよ~』を略しました

ネーミングが悪いという方もいるかと思いますが
そこはご愛嬌ということでご勘弁ください

さて、今回お話しようと思うのは・・・
フィッシュカツ

・・・はい、食べ物です
だって、食べることが楽しみなんですもんっ

さて、フィッシュカツって何なのよ?という方もいるかと思いますので
ご説明しましょう

その前に、皆さんはフィッシュカツと聞いてどんなものを想像しますか?
フィッシュは魚のことですし、それでカツというなら・・・魚を揚げたもの
けれど、それでは魚フライですよね
違うんですっ

正体は・・・?
魚の練り物にカレーなどの調味料を加え、パン粉をつけて揚げたものです
ハムカツみたいなイメージです
カレー風味で、ご飯がすすむ、ススム

食べ方はいろいろあります
ソース、醤油などをつけて
カレーの上に乗せることもあります
少し焼いて食べるのもおいしいですよ

このフィッシュカツ、徳島県の東部で主に食べられているそうです
販売も主に徳島県内のスーパーです

有名だと思っていたのですが・・・ローカルな食べ物でした

ですが、知らない方がいるなら、実にもったいないですっ

皆さんっ
徳島に行って、味わいましょう

クセになる美味しさです

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